Findik Lahmacunlarim

       Hergun ne yemek yapayim diye dusunmek kadar zor bisey yoktur eminim, omrumun yarisini yedi bu soru :))) Rahmetli annecigim bize sorardi kizlar ne yemek yapiyim diye e ozamanda genciz tabi bilmiyoruz ne kadar zor bir is oldugunu, aman derdik ne istiyorsan yap bize sorma da, ah ah annecigim simdi seni daha iyi anliyorum simdi bende cocuklara soruyorum ve ayni cevabi aliyorum :((
        Esime diyorumki bir gun cok zengin olursak ilk isim bir asci tutmak olucak haberin olsun :))) Ne yemek yapayim diye dusunurken aklima lahmacun yapmak geldi diger yemeklere gore daha kolay geliyor bana, yaninada birsey yapmak gerekmiyor salata yetiyor. Diyiceksinizki delimisin lahmacun nasil kolay oluyor diye ama anlatinca anliyacaksiniz :)) Kiymami cikartip icimi hazirladim, en nefret ettigim seyde hamur mayalamaktir, sagolsun canim kardesimde beni bu zahmetten kurtardi. Normalde amerikada yasayanlar bilir burda her buldugumuzu yiyemiyoruz herseyin icine bakip uygun olmayan birsey varmi diye kontrol etmemiz gerekiyor. Genelde yiyebildigimiz hamur bulamiyordum kardesim bir marka soyleyene kadar " Rhodes" diye bir marka bildiginiz hazir dondurulmus ekmek hamuru, cok pratik bir sey herkese oneririm, bununla hemen hemen her turlu hamurisi yapabiliyorum. Pizza, pogaca, lahmacun, hamur kizartmasi, borek ne isterseniz yani. Simdi turkiyeden bakanlar guluyorlardir halimize cunku turkiyede her sokak basinda firin var ordan ekmek hamuru kolaylikla temin edilebiliyor biliyorum, ama maalesef biz burda o kadar sansli degiliz :(
      Hatta aklima geldi, gecen gun turkiyeden bir arkadasimiz gelmisti ziyarete burdanda bir kac arkadas vardi birlikte oturmus muhabbet ediyorduk, basladi bize turkiyeyi anlatmaya kendisi antepte oturuyor orda cogu zaman yemek yapmadiklarindan bahsetti. Bazen ariyorum kasabi, atiyorum yarim kilodan 5 kisilik kebap yapin diye siparis veriyorum, oda yandaki marketten patlican, biber ne lazimsa alip guzelce kebabimi yapip eve gitiriyor diyor, tabi biz agzimiz acik dinliyoruz arkadasi, nasil yani :))) Benim oyle guzel bir kebap yemem icin bana 2,5 saat uzakliktaki patterson' a gitmem gerekiyor ne aci degilmi :(

     Neyse iste gene lafi uzattim durdum, ama gelirken bana cok hos, bakir bir kahve takimi getirmis canim arkadasim M Allah herzaman o gulen yuzunu hic soldurmasin. Cok guzel gercekten, ayni buna benzer bir takimla elazigda bir cafe' de esimle kahve icmistik, simdi bende evde kahvemi yapip karsilikli esimle icip nostalji yapiyoruz :)) Resimi asagida sizlerlede paylasmak istedim ..

   
       O bahsettigim hamurlarida acip uzerine kiyma icini koyuyorsunuz, o kadar cok basit bir lahmacun. Bir sene turkiyeye gittigimizde yemistim ilk findik lahamacunlarindan, cok guzeldi kitir kitir bende onlara benzetmeye calistim deneyin pisman olmazsiniz. Sevgiyle kalin .....