Kefir yapimi cok kolay, hazmi cok rahat ayranin koyusu gibi bir icecek, sadece gerekli olan seyler kefir taneleri ve sut. Simdi diyeceksinizki kefir tanesini nerden bulucaz , soyle bir arattim googledan "gitti gidiyor" da satiliyormus, birde Ege Ziraat fakultesi gibi bazi fakultelerden, aktarlardan yada tanidiklarinizdan temin edebilirsiniz. Bazi firmalar hazir kefirde satmaya baslamis. Amerikada yasayan arkadaslarda ebayden temin edebilirler iki arkadasim ordan siparis vermislerdi ve memnun kalmislardi.
Zaten kucuk bir parca bile yetiyor o kendi kendine buyuyup uruyor. Ama cok ilginc birsey boyle her suzdugunuzde biraz daha buyumus goruyorsunuz onlarin cogalmasi beni cok mutlu ediyor nedense
Ilk once kefirin faydalari, nelere iyi geldigi hakkinda bulduklarimi okuyun sonra benim gibi herseye atlayan biriyseniz yarin kefir aramaya cikmis bulursunuz kendinizi :)))
İşte, Kefirin Faydaları:
* Bağışıklık sistemini güçlendirdiğinden, enfeksiyonlara karşı vücut direncini arttırır.
* Astım ve alerjiye karşı direnç oluşturur.
* Büyümeye güçlü destek sağlar.
* Enerji değeri yüksektir. Canlılık ve enerji verir.
* Tok tutucudur. Kan şekerinde ani dalgalanmalara neden olmaz.
* Bağırsak florasını düzenler.
* İçerdiği faydalı bakteriler, sindirim sistemimizdeki zararlı bakterilere karşı mücadele eder.
* Cilt güzelliğine ve parlaklığına olumlu etkileri vardır.
* Saçları güçlendirir.
* Yorgunluk ve stresin etkilerini azaltmaya yardımcı olur.
* Cinsel işlevlere olumlu etkisi vardır.
* Kolesterolü dengeler ve yüksek tansiyonu düşürür
* Damar sertliğini ve kalp krizi riskini azaltmaya yardımcı olur.
* Uykusuzluğu gidericidir. Spor yapan kişiler için enerji deposudur.
* Sindirimi kolaylaştırır.
* Kemoterapi tedavisi sırasında vücudun güçlü kalmasını ve beslenmenin devamlı olmasını sağlar.
* Selülitlere karşı etkilidir.
* Birçok hastalığın engellemeye yardımcı olur.
* Alkol alanlara, kaybolan vitaminlerin geri kazanılması yönünde takviye sağlar.
* Saç dökülmelerini azaltır.
* Doğum kontrol hapı ve idrar söktürücü ilaç kullananlara yardımcıdır
* Antibiyotik ilaçlar, vücuttaki tüm vitaminleri ve bakterileri öldürdüğü için; içerdiği faydalı bakteriler sayesinde doğal antibiyotik görevi yapar.
* Antioksidan özellikleriyle hücre yenilenmesine katkıda bulunur.
* Menopoz dönemindeki riskleri azaltır
* Aşırı yıpranmayı ve yaşlanmayı yavaşlatır.
* Damar sertliğini önler
* Uzun ve sağlıklı bir ömür trendine yönelik metabolizmanın mimarıdır. Kemiklerin ve kasların kuvvetli kalmasına destek sağlar.
* Osteoporoz ve Alzheimer hastalığına karşı direnç oluşturur.
* Başta prostat ve bağırsak kanseri olmak üzere, birçok kanseri önlemeye yardımcı olduğu bilinmektedir.
* Bellek zayıflığını ve dikkat azalmasını engeller.
* Kronik güçsüzlüğe karşı kuvveti arttırır.
* Görme zayıflığını ve katarakt oluşumunu önlemeye katkı sağlar.
* Serbest radikallerin, ağır metallerin ve zehirli gazların vücuttaki olumsuz etkilerini azaltır.
* Kronik depresyona karşı olumlu katkısı vardır.
* Yaşlanmanın görünür etkilerini azaltmaya yardımcı olur.
* Yaşlılıkta karşılaşılabilecek sorunları önlemeye katkı sağladığından, mutlu bir yaşlılık dönemi için vazgeçilmezdir.
Simdide resimlerle kefir nasil yapilir
Kefir tanelerimiz bunlar gorunus olarak karnibahara benziyor, bu tanelerimiz istedigimiz miktada bir sutun icine koyuyoruz oda sicakliginda bir gun bekletiyoruz ertesi gun kavonozumuzdaki sutun hafif yogurtlasmis gibi gozukmesi gerekiyor
Eger goruntusu bu sekil gibiyse kefirimiz olmus demektir. Simdi kapagini kapatip guzel bir sekilde calkaliyoruz ve suzecegimiz kabin uzerine suzgecimizi koyup kefirimiz dikkatlice suzuyoruz
Bu suzgecteki kefirlerimizi baska bir kaptaki sutumuzun icine yine bize kefir yapmalari icin birakiyoruz. Suzdugumuz kefiride afiyetle coluk cocuk iciyoruz.
Gordugunuz gibi cok kolay ve saglikli bir icecek, onemli bir not: kefirleri kuru birakmiyoruz her zaman sutun icinde durmalilar, ama derseniz ki ogun cok kefiriniz var yapmak istemiyorsunuz ozaman az bir sutun icine koyup kapagini kapatip dolapta saklayabilirsiniz. Simdiden afiyet olsun.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder
Tesekkur ederim :))